ХАРЧО по-кавказски

Харчо – известный суп грузинской кухни. Готовится обязательно из говядины, с рисом, сливовым соусом ткемали, добавлением грецких орехов. Суп получается пряный, острый и густой.

Приступим..

  1. Отвариваем бульон из говядины с косточкой (можно это сделать заранее, т.к. говядина варится часа 2). Объем кастрюли 2,5-3 литра; в холодную воду кладем мясо, целую морковь, луковицу, лавровый лист, перец горошком, немного соли. Не забываем снимать с бульона пену.
  2. Мясо вынимаем, бульон процеживаем.
  3. Делаем зажарку: пассеруем лук с морковью 5 минут. Добавляем томатную пасту, пару столовых ложек воды и ещё минут 5 тушим.
  4. Полученную зажарку отправляем в бульон, туда же промытый рис. Варим 10 минут.
    Добавляем в суп специи и сливовый соус ткемали.
  5. Отварное мясо нарезаем кубиками, и возвращаем в суп. И варим ещё минут 10.
  6. Мелко нарубленную зелень и чеснок, измельченные грецкие орехи добавляем в самом конце.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

28 + = 36

Процесс по громкому делу о смерти Д. Марьянова

После трагической гибели известного актера дело все-таки дошло до суда. Напомним, что в октябре 2017 года Д. Марьянова – звезду кино и сериалов доставили в частный центр на окраине города #Лобни. Для близких ему людей не было секретом, что артист иногда уходит в запой. Так было и в этот раз. На реабилитации Дмитрий пробыл 9 дней. Судебное заседание…
Читать далее
screenshot_1

Три звезды в рейтинге!

Что это значит? В #Лобне 7 управляющих компаний за четвертый квартал прошлого года получили три звезды в рейтинге УК Московской области, составленном Государственной жилищной инспекцией. По 3 звезды получили следующие компании: • ООО «УК «Наш Дом»; • ООО «Сибиряк» • ООО «ПИК-Комфорт» • ООО «Монолит Комфорт» • ООО «УК «Парус» • УК «Катюшки» • МП «Домовладение». Оценки были выставлены благодаря имеющимся данным Министерства жилищно-коммунального…
Читать далее
usheaodlwtq

Птицы не останутся голодными!

Очень доброе дело совершают дети из социально-реабилитационного Лобненского центра, помогая птицам. Под руководством Хафизовой С.М., являющейся специалистом-реабилитологом, младшими воспитанниками центра для птиц собраны кормушки. Ребята постарше помогли развесить их на деревья. И хотя в этом году еще не было сильных морозов и снега, смастерить своими руками уютные кормушки для птиц, разместить их на месте, подсыпать корм и…
Читать далее
vd6sfbsenwy

В Лобне продолжится Год театра

Итоги Года театра – времени, яркого на концерты, премьеры, фестивали и юбилеи, подвели работники культуры города. Благодаря творчеству, энергии и вдохновению 273 человек, трудящихся в 12 городских учреждениях культуры, не только Лобня живет насыщенной жизнью. По словам Евгения Смышляева – Главы городского округа, Год театра прошел плодотворно. Театры Лобни представили интересные постановки, принимали активное участие…
Читать далее
screenshot_3

Курение в аэропортах хотят снова разрешить

Шесть лет назад во всех аэропортах ввели запрет на курение в аэропортах. Но курильщиков этот запрет не останавливал. Они тайком курили в туалете, коридоре. Приходилось, конечно, платить штрафы за это, но они мотивировали это огромным желанием покурить. Но при этом другие некурящие пассажиры жаловались, что в туалеты невозможно зайти из-за запаха табака, особенно те, кто…
Читать далее
akygixjxrwy-900x600-7469410

Активное долголетие по-долгопрудненски: какие бесплатные занятия предлагают пенсионерам города

Танцуют, занимаются йогой и скандинавской ходьбой, путешествуют – долгопрудненские пенсионеры ни в чем себе не отказывают. И правильно делают, ведь они могут себе это позволить благодаря программе «Активное долголетие». Поучаствовать в ней и присоединиться жителей старшего возраста могут все желающие женщины с 55 лет и мужчины с 60 лет. Чтобы приступить к бесплатным занятиям, нужно…
Читать далее

Грузовики развозят грязь в мкр. Катюшки

В Катюшках активно ведется стройка очередного ТЦ, бдительные жители заметили, что там нет поста для мойки колес, что является нарушением штраф с юр. лиц 500 000 р., грузовики всю грязь везут на проезжую часть, да ещё через сплошную линию разметки.
Читать далее

Общероссийский день приема граждан в Лобне 12 декабря

Завтра, 12 декабря, в День Конституции Российской Федерации, состоится традиционный Общероссийский день приема граждан. Жители Лобни смогут с 12:00 до 20:00 обратиться со своими вопросами в следующие инстанции: – в администрацию города по адресу: Ленина 21; – в Управление образования по адресу: ул. Ленина 4; – в Управление культуры, физической культуры, спорта, туризма и молодежной…
Читать далее

КРАЕВЕДЧЕСКАЯ ЛЕКЦИЯ «РЕКИ ЛОБНИ»

Краевед Татьяна Рогова приглашает 21 декабря в 14.00 в Музей истории города Лобня на лекцию «Реки Лобни». Вы узнаете, какие реки протекают по территории нашего города, как они назывались в течение веков, их географические особенности, увидите фотографии рек у истока, в среднем течении и у устья. Адрес: ул.Жирохова, дом 2 (недалеко от автобусной остановки «Депо»).…
Читать далее

Местный житель Антон Просверин нашел машину в лобненском лесу

Интересная находка. Местный житель Антон Просверин прогуливался по лесу и случайно увидел там, что стоит какая-то брошенная машина Subaru Outback. Он решил сфотографировать эту машину и выложил в соцсети. Так совпало, что Просверин состоит добровольцем в одном движении, которое называется «Джип Алерт». Оно помогает водителям, которые где-то застряли, откуда выход найти сложно. Этот доброволец сделал…
Читать далее
Меню